你好,夏天     summer in may温度升高,食物变质的速度越来越快,冰箱又有了用武之地。然而,随手就把食物扔进冰箱,却又不及时清理,冰箱这个“保险箱”也能变成“细菌基地”,引起很多胃肠道疾病。不怕冷的细菌低温可以抑制一部分细菌滋生,然而却无法将它们全部泯灭,有些细菌一旦回来常温又能活跃起来,有些嗜冷菌不仅不怕冷,冰箱还是它们爱慕的地方!1.沙门氏菌具有一定的嗜冷性,主要来自于鸡蛋、肉类等农产品。0~4℃的环境往往只能抑制其生长,一旦回来常温,这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。2.志贺氏菌来自于蔬果类,也叫细菌性痢疾(简称菌痢),是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。一旦感染这种细菌,经1~3天的埋伏后,会突然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状,甚至会闪现休克。3.李斯特菌也是一种嗜冷菌,在0~10℃的低温中可生长生殖,最爱慕躲在喝了一半的牛奶里。感染了这种病菌后,病人会有发烧、怕冷、头痛等症状,病菌主要在血液里发作,严峻的可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。4.耶尔森菌同样嗜冷,在低温环境下反而开始生殖,温度越低生殖越快,会引起急性胃肠炎、小肠结肠炎,甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等病症。不同食材携带不同细菌01牛奶最容易令人感染李氏特氏菌,会有发烧、怕冷、头痛的症状。02生猪肉容易感染耶尔森氏菌,会有急性胃肠炎、小肠结肠炎,甚至阑尾炎、败血病等,被称为“冰箱肠炎”。03蔬菜水果容易感染志贺氏菌,也是最常见的肠道传染病之一,会有发热、腹痛、水样便的现象。04鸡蛋、肉类容易感染沙门氏菌,普通会经过消化道传播,容易有伤寒、副伤寒、食物中毒、败血病等。05肉类、奶类、蛋类、鱼类容易感染金黄色葡萄球菌,会闪现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。06海产品还会容易感染副溶血性弧菌,这种情况下发病很快,还会有发热、腹痛等肠道问题,腹泻也是呈水样便,容易造成脱水。食物存储时光一览表冰箱存储食物的时光大有讲究,来比照一下这张表格,看看你家有多少食物已经超期存放了?快清理一下吧!资料来源:人民网  生命时报  健康气象等中国气象科普新浪微博:@中国气象科普